Patatas Japo/Castizas
Patata frita, mayonesa japo con kimchi y sriracha, gratinada
Restaurante en Chamberí · Madrid
Fusión con raíz.
Cocina de temporada, creativa y para compartir. Producto de aquí, técnica de medio mundo.
Bienvenido
a Iroko.
Iroko es un espacio para disfrutar sin prisas y con buen rollo. Nuestra cocina se basa en producto local, ecológico y de temporada, pensada para compartir platos honestos, sabrosos y llenos de sentido.
Trabajamos con pequeños productores, en un ambiente relajado y rodeado de arte, donde la mesa se convierte en punto de encuentro.
De temporadaLo que da cada momento del año.
Pequeños productoresTrato directo con quien cultiva.
Para compartirPlatos al centro, sin prisas.
Lo que sale de nuestra cocina
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La carta.
Una carta corta que cambia con la temporada. Pide varios platos al centro y deja que la mesa decida.
PLATOS
Risotto Thai de Verduras
Verduras salteadas, leche de coco, toque ácido de tamarindo. Vegano
Ensaladilla Iroko
Cremosa con toque de ají cilantro
Panceta Estilo Pekín
Corte fino y crujiente, glaseado hoisin
Samm de Txangurro
Guiso de txangurro, mayonesa curry y lima
Carrilleras Melosas
Confitadas a fuego lento con crema de calabaza asada
Ensalada de Batata Asada
Dos colores, un mismo sabor
Mejillones Meunière Cítrica
Salsa meunière con puerro pochado y toque de lima
Tabla de Quesos Selección
Tres o cuatro variedades, según temporada
Postres
Torrija infusionada en cítricos
Caramelizada, cremosa por dentro, con helado
Tarta de queso
Cremosa y fundente, se deshace en boca
Carta sujeta a temporada · Consúltanos alérgenos antes de pedir
En la barra
Bocados & cócteles.
Para picar con una copa, antes de la cena o sin necesidad de sentarse. La misma cocina que servimos en los eventos de Espacio Iroko.
Patatas Bravas Japo/Castizas
Mayonesa japo con kimchi y sriracha, gratinadas
Brioche de Carrillera
Carrillera melosa a fuego lento en brioche tostado
Ensaladilla Iroko
Mayonesa Kewpie, toque picante de kimchi y pulpo a la brasa
Panceta Estilo Pekín
Crujiente, glaseado hoisin al estilo pato pekinés
Samm de Txangurro
Mayonesa curry y un toque de lima kaffir
Coctelería.
Diez recetas de autor con fruta tropical, especias y raíces. Pensadas para la mesa y para la sobremesa.
Smoked Roots
Mezcal, licor de coco, puré de coco, Angostura, zumo de piña
Blue Canopy
Ron blanco, licor de coco, blue curaçao, puré de coco y piña
Spiced Timber
Tres rones, triple seco, limón, orgeat y vainilla
Mango Swing
Rones, mango, maracuyá, falernum, Passoã, hierbabuena
Lychee Groove
Ron blanco, triple seco, lichi, limón, Passoã, ginger beer
Chai del Fuego
Vodka, mezcal, mango especiado, té chai, limón y Passoã
Green Tango
Pisco, Godello, té matcha, limón, Angostura, clara de huevo
Rose Fizz
Ginebra Pink, violetas, flor de saúco, rosas, limón
New York Sour
Bourbon, vino tinto, chocolate blanco, limón, clara de huevo
Last Dance
Baileys, licor de café, licor de coco, leche de avena, Angostura
Desliza para ver los 10 cócteles
Los clásicosNegroni · Old Fashioned · Margarita · Whisky Sour · Daiquiri · Espresso Martini
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Jueves a domingo, de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 22:30. Elige cómo prefieres reservar.
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Una sala diáfana bajo techo de telas y luces. Celebraciones privadas, presentaciones y encuentros de empresa con la cocina y la coctelería de Iroko.